2、促进消化
蒜苗中的营养物质有助于胃酸的分泌，能帮助食物的消化，对于消化不良的孕妇有很好的作用。
3、解气消胀
食用蒜苗能帮助人体将体内淤积的气排出，保持人体内环境的清洁。
4、祛脂降压
蒜苗中的微量元素帮助人体控制血压，使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。蒜苗具有能软化和保护血管，降低血脂和胆固醇的作用，常食用能预防动脉粥样硬化。
孕妇吃蒜苗该注意什么
1、蒜苗不宜煮烂，以免破坏辣素，降低杀菌作用。
2、消化能力不好的孕妇好少吃蒜苗。过量食用蒜苗对视力也会有影响。
3、食用蒜苗可以保护肝脏，但过多食用反而损害肝脏，可能引起肝功能障碍，加重肝病。 因此，有肝脏疾病的孕妇好不食。
4、蒜苗和地黄、蜂蜜、何首乌、大葱都不宜同食。
5、患有肠胃疾病的孕妇好少吃蒜苗，蒜苗的辛辣味道会让肠胃更难受，具有加重肠胃疾病的危险。
孕妇蒜苗的吃法有哪些
蒜苗炒瘦肉
食材
蒜苗、瘦肉、生抽、老抽、盐、糖。
制作方法
1、蒜苗斜切小段，将瘦肉切成肉末或者小块。
2、烧热锅，放少许油，先把切好的瘦肉炒散，加一点盐把肉再炒一下。
3、放少许生抽、老抽，再继续煸炒2分钟，可根据个人的口味加入糖。
4、瘦肉熟透后，把蒜苗放进锅里，翻炒均匀，待蒜苗炒熟后就可以了。
蒜苗肉丝面
食材
蒜苗、瘦肉、面条、油、盐。
制作方法
1、蒜苗洗净切段，瘦肉切丝。
2、炒锅内放油，待油七分热时放入瘦肉丝翻炒。放入蒜苗，加酱翻炒，后加些高汤或者水煮开。
3、另起一锅，加水，水开后放入面条，煮大约五分钟即可。
4、把煮好的面盛入碗中，上面浇上蒜苗瘦肉汤汁即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的蒜苗的相关信息，从文中的介绍中，我们知道蒜苗营养价值很高，也知道了蒜苗的功效与作用，同时还解答了关于“孕妇可以吃蒜苗吗”的问题，让大家知道了这不起眼的蒜苗的厉害。
