白芍食谱
猪排白芍汤
材料
猪肋排2000公克，葱段80公克，姜片80公克。
药材
20公克，川芎20公克，白芍20公克，熟地20公克，人蔘鬚20公克，杜仲20公克，甘草20公克，枸杞20公克，黑枣20公克，黄耆20公克，桂皮20公克，山葡萄20公克，盐3茶匙，鸡精粉2茶匙，米酒4大匙。
做法
1.将猪肋排切成一根根，取锅加水煮滚后，将猪肋排下锅汆烫约2分钟。
2.将烫好的猪肋排过冷水洗净肉上的杂质后备用。
3.将所有药材一一用冷水沖洗约30秒，稍濿干水分备用。
4.取一炖锅，加水约七分满，放入做法3中处理好的药材，再开火将放入药材的炖锅煮滚。
5.在做法4刚煮滚的药材锅中放入做法1中处理好的猪肋排，与葱段、姜片及所有调味料，滚开后转小火，并盖上锅盖焖煮50分钟至肉软味香即可。
八宝鸡汤
材料
鸡肉200克，猪里脊肉100克。
辅料
党参1克，茯苓1克，白术1克，甘草1克，熟地黄1克，白芍药1克，当归1克，川芎1克。
调料
大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克。
做法
1.将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。
2.将猪肉、鸡肉分别洗净，放沸水锅中氽一下，捞出，控净水分。将生姜洗净拍碎，葱洗净缠成小把。
3.将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中，加肉汤适量烧沸，撇去浮沫，加入生姜、葱，用小火炖至鸡肉熟烂。
4.将药袋、姜、葱拣出，再捞出鸡肉和猪肉，稍凉后，将猪肉、鸡肉切成块，放入碗中。
5.把锅中原汤和精盐、味精调味，倒入碗中即成。
小诀窍
1.此汤用8味中药与鸡肉、猪肉相合而成，称为八珍汤，为气血双补的名方剂。
2.此汤可用来治疗气血两虚、面色苍白、食欲不振、四肢倦怠、头晕、目眩等症，可滋补虚弱，强壮身体。
结语：以上就是三九养生堂为你介绍的白芍的功效与作用及禁忌，你们都明白了吧。这对于不了解白芍的人来说，真是极好的。看了上面说的白芍的功效以及白芍的副作用，白芍确实功效很多，但也要注意健康食用。
