车前草的食用方法
1.车前汤
首先将车前草用水洗干净，在锅中放入油，之后加入葱花、花椒、精盐、姜丝炒几下，再加入适量的水，把车前草放进去，后放入鸡精和香菜，就做好了。
2.凉拌车前草
首先将车前草摘好并清洗干净，之后将车前草用热水焯熟，晾干后切碎，后将车前草放入碗中加入适量的盐、鸡精、蒜泥、醋、香油、花椒油搅拌均匀就可以食用了。
3.绿茶车前草汤
首先将150克左右的车前草洗干净，加入500ml的水煮5分钟，再加入1克左右的绿豆，煮好就可以喝了。
车前草的副作用
1.车前草可以泡水喝，但是不宜长期喝。容易引起低钾和其他电解质异常，对肠胃患者造成影响。
2.《本草汇言》：肾虚寒者尤宜忌之。
3.《本草经疏》：内伤劳倦、阳气下陷之病，皆不当用，肾气虚脱者，车前草忌与淡渗药同用。
4.凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者，慎服。
总结：通过上文的介绍，想必大家已经非常了解车前草的功效了，平时大家也可以买点回去做菜吃，对身体十分有好处。但是车前草也不可以多吃，吃多了对身体无益，要适量的食用。还有一些人群，你们是不可以服用车前草的，一定要注意哟。
