外形区别
生地黄：多呈不规则的团快状或长圆形，中间膨大，两段稍细，长6~12cm，直径3~6cm，有的较细，长条状，稍扁而弯曲。表面棕黑或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质较软而韧，不易折断，断面棕黑或乌黑色，有光泽，具粘性。味微甜。
熟地黄：为不规则的块片、碎块，大小、厚薄不一。表面乌黑色，有光泽，粘性大。质柔软而带韧性，不易折断，端面乌黑色，有光泽、味甜。
药效区别
生地黄：性寒，功能凉血清热、滋阴补肾、生津止渴，常用于治疗热入营血、骨蒸痨热、咽喉燥痛、痰中带血等症。由生地为主所制的六味地黄丸，就是千古的补肾良方，临床还常用于慢性肾炎、高血压、神经衰弱、肺结核等病的治疗。
熟地黄：性温，其功用也发生变化，为补血要药。配伍当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的“四物汤”，常用于治疗血虚症。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼肉能养脾，配麻黄则通血脉。但熟地滋腻滞脾，有碍消化，故脾虚者少食，腹满便溏者不宜服用。
所以生地黄和熟地黄还是有一些差别的，无论在外型上还是药效上都有所不同，所以购买时一定要多加注意。
百合生地黄粥
功效：滋阴润肺，凉血宁心。适用于阴虚肺燥，咳嗽痰轿，潮热盗汗，手足心热，心中烦扰，夜寐不安，或经期衄血等症。
材料：百合30克，生地30克，粳米30克。
做法：先煎生地2次，取汁，与百合、粳米共煮粥。
用法：1日内服完。
来源：百病饮食自疗
枸杞子生地黄粥
功效：滋补肝肾，养心安神。主治阴虚火旺型五心烦热，头晕耳鸣，心烦失眠等。
材料：百合30克、生地15克、枸杞子12克、酸枣仁10克
做法：酸枣仁10克水煎取汁，入粳米100克煮粥。
用法：1剂/日，分早、晚2次温服。
总结：生地黄的作用非常多，不但能够帮助我们提高免疫力、抗衰老，还能补血、降体温和保护心脏。大家购买地黄的时候一定要看清楚、说明白，因为不仅有生地黄，还有熟地黄，它们的功效是完全不同的，千万别买错了。今天就介绍到这里，希望可以帮助到大家!
