党参是中药中常见的一种，现在很多的药物中的会有党参的存在，它本身具有很多的功效，它能够为我们的身体缓解贫血，还可以延缓衰老。关于党参的吃法有很多，通过不同的吃法能够加深我们对党参的喜爱，党参虽然可以吃，但是吃党参的禁忌是什么?
1、养血生津
党参具有非常好的气血双补之功，这个药物比较适用于气血不能生血，或者是血虚无以化气的症状，一旦出现了这个情况，人们会出现面色苍白或者萎黄、乏力、头晕、心悸等气血两虚证。党参补气的作用可以生津，同样也适用于气津两伤。
2、健脾补肺
脾胃不是很好的人，生活中可以多吃一点党参，主要是党参性味甘平，它主入脾肺二经，并且有与人参类似的补益脾肺之气的作用，不过党参的药力较弱。它能够帮助人们治疗脾气虚弱、倦怠乏力、食少便溏等不适的症状。
3、治贫血
很多人应该不知道，其实党参能够帮助人们治疗贫血，党参会有这样的功效，主要是因为它含有的物质能够使红细胞增多、血红蛋白增加，这样就可以为身体补充血液，所以说得了贫血的人，在平时食用党参也很有好处。
4、促使白细胞回升
因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的功效。
5、抗疲劳
党参能提升动物的游泳能力，抗疲劳。党参可增加动物体重23%。
6、延缓衰老
党参提取物能够提高人血的超氧化物歧化酶的活性，增强清除自由基的能力，对人体有一定的延缓衰老的作用。
党参的吃法
一、煲汤：当归红枣党参鸡汤
用料：当归，党参，红枣，枸杞适量，整只鸡。
做法
1、准备好当归，党参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。
2、准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至高水位线。
