当归是中药中的一种，它也经常被人们当做日常的食材来使用。在平时如果能够适当的吃当归，对我们的身体很好，那么大家知道当归的功效是什么吗?关于当归的吃法有很多，做成汤类是人们都喜欢的吃法，药物都有禁忌，当归的禁忌有哪些呢?
当归的功效
1、抗菌
如果在平时可以用当归泡水喝或者是直接煎服，那么能够起到很好的抗菌效果，当归里面的物质进入到我们的身体之后，能够帮助人体抑制比较常见的病菌。它可以抑制的细菌有很多，像是大肠杆菌、变形杆菌等。
2、美容
当归里面含有的一种物质，可以起到比较好的抗过氧化作用，当归进入到我们的身体之后，能够很好的清除已经产生的自由基。还能够有效的抑制身体出现氧化的情况，这样就能够减少自由基的生成。当归也能够减缓自由基对于身体组织的损伤，起到美容的效果。
3、润肠通便
要知道当归不但能去知道很好的滋补效果，食用之后还能够起到很好的助润肠道的效果，这样能够促进排便和排毒，如果大家因为血虚而引起的便秘，那么适当的吃当归，能够起到不错的缓解效果，尤其是对女性产后便秘、老年型便秘，改善效果很不错。
4、提高免疫力
当归内所含有的阿魏酸钠和多糖，这两个物质在进入身体之后。可以给体内的吞噬细胞系统带来明显的刺激，并且可以调节和修复身体的免疫系统。对于健康的人群而言，食用当归的话还可以促进淋巴细胞的转换，让身体变得更加的健康。
5、调理痛经
当归是一个特别适合用于治疗妇科疾病的中药材，当归在我们体内可以起到一个双向调节的作用。不仅可以补益气血，还可以起到治疗痛经的效果。女性在经期的时候有出现痛经的话可以食用当归泡水来缓解，日常有出现便秘和体质虚寒的现象，同样的也可以用当归来泡水喝缓解。
6、促进血液循环
当归内含有很丰富的有机酸和维生素，这些营养元素在进入我们身体之后可以有效的帮助血管进行扩张。提高体内血液循环的速度，并且可以有效降低血管的阻力，对于血管的健康是非常有好处的。
当归的吃法
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