编者按：在比较寒冷的天气里面，有哮喘的患者病症会有所加重或者感觉尤其的不舒服!今天的节目中我们就请到了北京北海医院特邀肾病专家吴大真女士为我们讲解有关哮喘的食疗方法!
下面是本期节目的相关内容：
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本期嘉宾介绍：
吴大真：女，1942年6月生，上海人。现任北京同济医院院长。北京北海医院特邀肾病专家、主任医师，研究生导师，北京市政协委员、中国保健协会副理事长，北京国际医药学术研究促进会常务会长，原《中国中医药报》社长、总编。
哮喘的发病原因
哮喘发病的危险因素包括宿主因素(遗传因素)和环境因素两个方面。 遗传因素在很多患者身上都可以体现出来，比如绝大多数患者的亲人(有血缘关系、近三代人)当中，都可以追溯到有哮喘(反复咳嗽、喘息)或其他过敏性疾病(过敏性鼻炎、特应性皮炎)病史。大多数哮喘患者属于过敏体质，本身可能伴有过敏性鼻炎和/特应性皮炎，或者对常见的经空气传播的变应原(螨虫、花粉、宠物、霉菌等)、某些食物(坚果、牛奶、花生、海鲜类等)、药物过敏等。
急性发作的处理
对于具有哮喘相关死亡高危因素的患者，需要给予高度重视，这些患者应当尽早到医疗机构就诊。高危患者包括：
(1)曾经有过气管插管和机械通气的濒于致死性哮喘的病史;
(2)在过去1年中因为哮喘而住院或看急诊;
(3)正在使用或近刚刚停用口服激素;
(4)目前未使用吸入激素;
(5)过分依赖速效β2-受体激动剂，特别是每月使用沙丁胺醇(或等效药物)超过1支的患者;
(6)有心理疾病或社会心理问题，包括使用镇静剂;
(7)有对哮喘治疗计划不依从的历史。
哮喘缓解期的饮食疗法
大部分哮喘病患者在春秋气候变换之时容易发作，发病季节过去之后则不发病，或哮喘发作甚轻，几如常人。尔后则又复发，如此反复多年，机体免疫功能失调，抵抗力下降，这个时期我们称为哮喘缓解期，病未发而根未除，导致哮喘发作的根本因素----气道过敏性炎症未痊愈。故我们平时必须采取扶正治本措施。阳气虚者应予温阳，阴虚不足者则予滋养。古人对此有精辟的见解，《景岳全书·喘促》中说：“扶正气必须区别阴阳，阴虚者补阴，阳虚者补阳，祛除邪气亦要分邪气的类别，或宣散风邪，或温其寒，或清火化热......若攻邪太甚，可能导致疾病加重而出现危象。”
哮喘如反复发作，寒痰伤及脾肾阳气，热痰耗灼肺肾阴液。久咳久喘，肺气亏损，肺气虚弱，则致肺失清肃宣发之功。肺气虚损日久，则伤及脾胃中焦之气，脾胃为化生气血之源泉，脾胃运化失常，水饮枢转不利，或蕴为痰上伏于肺而碍其肺气宣降;或气血生化不足则全身脏器失其濡养。血亏则精损，气虚则火衰，肺脾气虚日久，则致肾气不足，无以气化，无以摄纳，无以固藏，元阴元阳俱损，则命将危矣。故补虚三要，肺、脾、肾是也。食疗原则采用补肺、健脾、益肾的方法，有助于帮助哮喘患者增强体质，加快其痊愈，提高药物治疗的效果。
肺虚 表现为容易感冒，怕冷，易出汗，打嚏，鼻塞，流涕，气短声低，咳痰清稀色白，面色恍白，或胸部发育畸形，呈桶状，容易发展成肺气肿、肺心病。
1.冰糖杏仁糊 润肺祛痰、止咳平喘、下气润肠。
原料 冰糖50g ，杏仁50g。
单味性能与功效 冰糖性平，味甘，入肺脾经，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。杏仁，既有发散风寒，又有下气除喘之功。可见此方对平素易患感冒、哮喘者尤宜。
制作及服法 冰糖、杏仁，加水适量同煎，文火煨，至药液粘稠呈糊状，去药渣，早晚2次分服。
2.北瓜汁 润肺止咳平喘。
原料 北瓜500g左右，麦芽糖100g、生姜100g。
单味性能及功效 北瓜性平，味甘，无毒，入肺经，能润肺止咳平喘。生姜暖肺祛寒。麦芽糖调中、益气。
制作及服法 北瓜切碎，加入适量麦芽糖，放入陶瓷锅内，加水适量，煮至极烂，去渣，将汁再煮，浓缩后在加入100g姜片所取姜汁，稍煮，每次服1匙，每日3次，开水冲服。
3。蔗汁淮山糊 润肺健脾，化痰止咳。
原料 淮山药100g、甘蔗汁半碗(约100毫升)
单味性能与功效 甘蔗汁性微凉，味甘，入肺胃经，能清热生津，下气润燥。淮山药，性平，味甘，入肺、肾、脾经，能健脾补肺，固精益肾。
制作及服法 将淮山药捣烂，加甘蔗汁半碗，放锅中隔水炖熟服食，每日1次。
4.无花果饮 清虚热，滋养肺阴。
原料 新鲜无花果100g。
单味性能及功效 无花果性平，味甘，无毒，入肺、脾、胃经，清热润肺止喘。
制作及服法 新鲜无花果捣汁半杯，开水冲服，每日1次，以愈为度。
5.豆腐乳 润肺和胃，化痰止咳，亦能定喘。
原料 豆腐500g、麦芽糖100g、生萝卜汁1杯。
单味性能与功效 豆腐性平，味咸，无毒，入肺、大肠。麦芽糖性平，味甘，健脾和胃。生萝卜性寒，味甘，入肺经，化痰润肺，止喘。
制作及服法 将豆腐、麦芽糖、生萝卜汁混合煮沸，待温，每日早晚各分服1次。
