20140424广东健康来了:郑育龙讲瘦身食谱

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:尤雅丽

发表时间:2014-04-27 10:47

  春天来了,夏天也就不远了,在春天这种温度适宜的季节,其实是适宜减肥的季节,那么春季的减肥食谱应该是什么样子的呢?下面就让我们一起来看看国家营养师郑育龙是怎么说的吧。

  该视频主要文字介绍:

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  瘦身食谱

  星期一

  早餐:全麦的面包2片,葡萄干10颗即可,一杯酸奶

  午餐:芹菜二米粥

  材料:芹菜100克、大米100克、小米100克

  做法:

  1、首先将准备好的芹菜洗干净,然后切成小段,然后把大米在淘洗干净。

  2、锅上火,加适量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火烧开后改用小火煮20分钟,加入芹菜段再煮5分钟即可。

  晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。红绿豆珧柱瘦肉汤(1~2碗)。

  红绿豆珧柱瘦肉汤

  材料:猪瘦肉60克、珧柱、红豆、绿豆各15克。

  做法:

  ①首先将准备好的珧柱洗净,然后再浸软撕碎;把猪瘦肉洗干净,切片;红豆、绿豆洗净,清水浸半小时。

  ②把全部原料放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,中小火煲2小时,调味即可。

  星期二

  早餐:豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

  午餐:番茄豆腐豆芽汤

  材料:大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许

  调料:盐2小匙

  做法:

  1、将番茄洗净切块,豆腐成切小方块,豆芽菜去根,洗净,香菜洗净切段。

  2、锅中放清水、豆腐块,开锅煮5分钟,再加番茄块、豆芽菜略煮,放盐调味,撒上香菜段即可。

  晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。海带雪梨番茄汤(1~2碗)。

  海带雪梨番茄汤

  材料:海带;雪梨;番茄;无花果;蜜枣;瘦肉;陈皮少许;盐适量。

  做法:

  ①瘦肉洗干净,汆烫后再冲洗干净。陈皮浸软刮去瓤。煲滚适量水,

  ②下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。

  ③煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。

  星期三

  早餐:一杯牛奶、一个花卷,一个苹果

  午餐:熘鱼片

  材料:草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克

  调料:色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙,干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许

  做法:

  1、将草鱼收拾干净,切片,沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发,洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。

  2、锅中倒入色拉油烧热,放入葱、姜末爆香,再加入鱼片、木耳、菜心炒匀,加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。

  晚餐:水煮菜1碗或生菜沙拉一份,可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱。

  什锦乌龙粥(1~2碗)

  材料:生薏苡仁30克,冬瓜仁100克,红小豆20克,干荷叶、乌龙茶适量。

  做法:

  ①将前3种原料淘洗干净,一同放入锅内,加水煮至豆熟。

  ②放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶,再煮7-8分钟,取出纱布包,即可食用。

  星期四

  早餐:黑米红豆粥一碗,一个煮鸡蛋,一蝶凉拌萝卜丝

  午餐:芹菜炒墨鱼

  材料:芹菜150克、墨鱼150克,葱花、红椒丝、黄椒丝各少许

  调料:色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙

  做法:

  1、将芹菜择洗干净,切段;墨鱼清除内脏,洗净,切段后改花刀,用开水汆烫,沥干水分。

  2、锅内倒入色拉油烧熟,放入葱花爆香,放入芹菜段翻炒几下,再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀,后加入盐、鸡精调味拌匀,装盘即可。 晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。

  赤小豆粥(1~2碗)

  材料:赤小豆250克,大米100克,食盐、味精少许。

  做法:

  赤小豆、大米淘净入锅,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬成粥。

  星期五

  早餐:红薯大米粥一碗,一个咸鸭蛋

  午餐:玉米须菊花粥

  材料:玉米须10克、菊花10克、大米200克

  调料:盐1小匙

  做法:

  1、将新鲜玉米须以温水略泡,冲洗干净。菊花去蒂,摘下花瓣,洗净。大米淘洗干净。

  2、锅内倒入清水、玉米须,煮10分钟后滤去玉米须,加入大米煮至粥成,再放入 盐、菊花、玉米须,略滚即成。

  晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。

  海带雪梨番茄汤(1~2碗)(做法参照上文)

  星期六

  早餐:红薯大米粥一碗,一个咸鸭蛋

  午餐:燕麦片粥

  材料:燕麦片200克

  做法:

  锅上火,倒入适量水,放入燕麦片,烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。

  晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。赤小豆粥(1~2碗)(做法参照上文)

  星期日

  早餐:蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果

  午餐:丝瓜炖豆腐

  材料:丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段

  调料:色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙

  做法:

  1、将丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;豆腐切成小方块,在沸水里焯一下,捞出沥干水;葱切末。

  2、锅内倒入色拉油烧热,放入葱末爆香,在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒,加入盐,鸡精调味,倒入水淀粉勾芡,淋上香油即可。 晚餐:清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。海带雪梨番茄汤(1~2碗)

  本期嘉宾介绍

  郑育龙

  郑育龙,是国家一级营养师和健康管理师等,已经荣获了不少的健康大奖。

  多年来致力于传播科学的营养健康理念,普及营养知识为《南方都市报》《长江日报》《大众科技报》《健康时报》《海峡都市报》《天津日报》《北京晨报》《心探索》《老年生活报》《青岛晚报》《武汉晨报》《武汉晚报》《健康与营养》《瑞丽》《半岛晨报》《睿姿》《完美孕妇》《自我保健》《康复健康家庭》《羊城晚报》等媒体营养专栏撰写营养科普文章三百余篇。

  为央视网食品频道、39健康网、中国养生健康网等多家营养网站特邀营养顾问,就白领早餐、长假营养搭配、食品标签解读、膳食指南等营养健康话题座客与网友交流互动。

  自开办新浪营养博客微博以来,关注度高达26万人次,被新浪选入名人堂知名营养师。

  以营养嘉宾和营养顾问做客《中央电视台1台--中国味道》、上海电视台《X诊所》、旅游卫视《美丽俏佳人》、中华美食频道《健康新食代》《八辈子学吃》、世通华纳《HOME》青岛电视台《生活天天秀》之“郑在萍论”、 青岛电台《健康新主张》录制营养和美食节目录制五百余期。

  如何减肥

  1.将身体俯卧在地垫上,弯曲手肘将上半身慢慢撑起,同时双腿向后尽量伸直,自然呼吸,保持动作尽量长的时间,呼气,放松,还原。

  2.这个动作有些难度,可以在硬板床上做,身体俯卧,两手向后伸,缓缓吸气,然后用力抬起双腿,以手、胸、下巴为支点掌握好重心。自然呼吸,尽量保持动作,呼气,缓缓放落双腿。

  3.背挺直坐在地垫上,然后如图弯曲膝盖,用右手握住左脚脚背上,左手置于后腰,呼气,上体向左扭转到大限度,保持动作数秒后还原放松身体。

  4.背挺直坐在地垫上,然后向身体两侧慢慢打开双腿,尽量到你能忍受的大限度,双手撑地,呼气,上体向前,让前额、下巴、胸腹轻轻置于地上,自然呼吸,保持动作数秒。

  5.头朝上平躺在地垫上或床上,呼气,如图,慢慢抬起双腿,直至压向脸部,双手屈肘托于腰部,双腿屈膝伸直向上,胸腹式呼吸保持数秒,慢慢还原。

  6.背挺直平站在地板上,然后弯曲膝盖,如图,将左腿向右腿缠绕,直至左脚趾勾住右脚踝内侧,同时右臂向右缠绕左臂,双掌合十于面前,深长呼吸,徐徐下蹲到大限度,保持动作数秒后呼气,放松腿和手,还原到初始动作。

  7.背挺直平站在地板上,如图,吸气,慢慢抬起右脚,用双手将右脚置于左腿大腿跟处。呼气,上体向前倾,左手掌心落于地面上,保持自然呼吸。

  8.平躺在床上,将整个身体放轻松,双手自然放置于身体两侧,手心向上,双腿自然分开。

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