西洋参也称花旗参，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津之功效，通常用于肺虚久咳、口咽干燥、心烦失眠、四肢倦怠、失血气短等症。
买来的西洋参有片状也有短短的根状的，根状的做汤之前先切薄片，这样容易释放其营养和药效。
西洋参泡水功效
强化心肌及增强心脏之活动能力
强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显着功效;
西洋参泡水功效二
对血压有调整作用
使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量;能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效;
西洋参泡水功效三
对肝脏有调节副肾上腺素之分泌，促进新陈代谢的作用
能增强体力并对运动员具极大助益;
西洋参泡水功效四
抑制癌细胞生长，增加免疫功能
助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。
总结：西洋参的功效很好，对身体有很好的帮助，所以吸引了很多人去食用它，简单的食用方法就是泡水喝，还有很多其他做法，上面小编给大家介绍是西洋参的做法，希望大家喜欢。在家可以多做做，试试西洋参的功效。
