李子怎么做好处 李子果酱卷的制作

　　炎热的夏季来临了，也是李子快要上市的时候，那么你们知道李子除了生吃还能怎么做吗?李子怎么做来才好吃呢?今天小编就为大家介绍一款李子果酱卷，一起来看看怎么做的吧。

　　李子果酱卷

　　材料

　　1、低粉60克，李子果酱，蛋3个;

　　2、糖50+15克，李子糖浆30ML，油30ML，白醋几滴。

　　做法

　　1.蛋黄加糖，加油，加李子糖浆。

　　2.筛粉。

　　3.混合湿性蛋白，倒入烤盘。

　　4.中下层180度25分钟。

　　5.趁热翻面，稍凉后涂上李子果酱，卷起来，冷藏10分钟定型。

　　李子的营养含量

　　李子的营养成分略低于桃子，含糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素A、钙、磷、铁、天门冬素以及谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等多种氨基酸。

　　每100克中含可食部91%，水分90克，能量151千焦，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，碳水化合物8.7克，膳食纤维0.9克，灰分0.4克，维生素A 25毫克，胡萝卜素150毫克，维生素B1 0.03微克，维生素B20.02毫克，尼克酸0.4毫克，维生素C 5毫克，维生素E 0.74毫克，钙8毫克，磷11毫克，钾144毫克，钠3.8毫克，镁10毫克，铁0.6毫克，锌0.14毫克，硒0.23微克，铜0.04毫克，锰0.16毫克。

　　如何挑选李子

　　李子品质好坏，与成熟度和采后放置时间的长短有关。手捏果子，感觉很硬，尝之带有涩味者则太生;感觉略有弹性，尝之脆甜适度者，则成熟度适中;感觉柔软，尝之甜蜜者，成熟度太高，不利于贮存。

　　李子的保存方法

　　1-3天，冰箱冷藏保存。它既可鲜食，又可以制成果酱、果酒、罐头、果脯等供全年食用。

　　李子食物相克

　　李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏;勿同麋鹿肉食。

　　总结：这道李子果酱卷可以当早餐食用，再配上一杯牛奶是早上很营养的选择，而且李子还含有丰富的人体所必需的营养元素。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。