雪莲果红萝卜猪骨汤 吃雪莲果能增强免疫力吗

　　大家都应该吃过雪莲果吧，雪莲果的营养价值很高，它能消暑解渴，但是有些人可能有疑惑，吃雪莲果能增强免疫力吗?如果会，那是为什么呢?美味可口的雪莲果红萝卜猪骨汤怎么做呢?是不是很好呢?还有更多好处呢?和小编来看一下这篇文章吧。

　　雪莲果红萝卜猪骨汤

　　用料

　　主料

　　雪莲果3个

　　胡萝卜2根

　　猪大骨头350克

　　调料

　　食盐5克，姜2片，水3000毫升，蜜枣2颗

　　雪莲果红萝卜猪骨汤的做法

　　1.猪大骨头焯水后洗净备用

　　2.雪莲果洗净去皮

　　3.雪莲切块，胡萝卜去皮切块，姜切片备用

　　4.锅里放入猪大骨头、雪莲果，再加入胡萝卜、姜片

　　5.加入蜜枣和3000毫升的水，大火烧开，用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫

　　6.盖上锅盖转小火慢煲2个小时，煲好后调入适量的盐即可

　　雪莲果的营养价值

　　经研究结果表明，雪莲果用很多带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，所以很难被人吸收，糖尿病患者也是能吃的。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种矿物质、维生素、特别是寡糖含量高，能促进有益微生物的生长。

　　雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

　　增强免疫力

　　促进人体内B族维生素合成，提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、镁、铁等矿物质吸收。

　　总结：现在知道雪莲果有哪些用处了吧，雪莲果红萝卜猪骨汤怎么做也知道了吧。雪莲果是温性水果，很适合浑身无力，体虚的人食用。