如何辨别苦荞茶它有哪些适宜人群

　　苦荞茶是荞麦经过加工得来的，我们都知道它的功效是非常持久的，而且它里面还含有很多的营养物质。经常喝苦荞茶能够起到养肝护肝的作用，那么我们如何辨别苦荞茶呢?它有哪些适宜的人群呢?通过下文，我们详细来看了解一下。

　　苦荞茶的辨别

　　外观

　　好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的好，因为球形的表面积大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。

　　味道

　　苦荞茶好不好，主要是看它的工艺怎么样，如果它能够将荞麦里的香味充分发挥出来，那就是好茶，但是现在还有很多苦荞茶是用化学手段调制的，所以我们在购买的时候一定要注意了。好的苦荞茶的香味是纯荞麦香，如果有其他的异味，那就是次品哦。

　　制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。

　　原料

　　苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。

　　苦荞茶的功效与作用

　　苦荞茶中含有一种叫做芦丁的物质，它可以软化血管，同时它还能够用来降血脂和降血糖以及降血压，所以它对于三高人群是非常有益的。它还能够起到减肥败毒和降人体里的垃圾进行清除的作用，它具有激活胰岛素分泌的功效。

　　苦荞茶中含有大量的蛋白质，另外它还含有人体不可或缺的九种脂肪酸，它能够起到健脾开胃和预防失眠的作用，同时它还可以起到抗衰老和平衡身体机能的作用。喝苦荞茶对肝脏非常有好处，可以用来养肝护肝，同时还能够起到解酒的功能，它是便秘的有效克星哦。

　　适宜人群

　　1. 肥胖者。

　　2. 经常在外用餐的人士。

　　3. 经常坐或者驾驶汽车的人士。

　　4. 经常精神紧张的脑力劳动者。

　　5. 饮酒过量人士。

　　6. 习惯性便秘者。

　　7. 患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士。

　　结语：上文说到辨别苦荞茶的三种方法，大家自己在购买的时候，一定要选择合格的苦荞茶来引用，否则可能会对身体起到不好的作用。