怎样食用有价值
1. 生吃：蒲公英生长的季节，可以摘采新鲜的蒲公英，将茎清洗干净，蘸上自己喜欢的酱料，直接食用。或者凉拌，首先，清洗干净新鲜的蒲公英，然后，加上各种调味料进行搅拌，跟我们平时拌其他的凉菜是一样的。它的味道有点苦，不过没有太大关系，仍然是新鲜美味的一道菜。
2. 泡水喝：先进行大量采摘，然后进行一段时间的日晒，等晒干后，就可以用开水泡着喝。平时，只要喝水就可以泡着它，有利于缓解我们喉咙炎症。
3. 做成菜肴：蒲公英可以做成很多美味又有营养的菜肴。例如用它煮粥，煮汤，炒菜等。将它跟肉丝进行清炒，可以滋养身心，治疗便秘、感冒、胃炎等常见疾病。
食用蒲公英的注意事项
1. 量忌过大
无论再好的东西，过犹不及。蒲公英也是，平时带着泡水喝，或者隔段时间做成菜，不要常常吃，天天用。过量食用可能会有呕吐、腹泻等不良反应，我们需要时刻注意。
2. 过敏反应
有些人可能对它过敏，服用后，会出现身上痒痒，严重还会导致荨麻疹。所以在食用时，一定要先观察一下，注意自己的身体反应，没有问题后就可以正常食用。
3. 对症使用
并不是说它是中药材就什么都好，什么病症都可以治疗。我们要分清楚自己的病是寒是热，对症治疗才能事半功倍。否则，不仅治疗不佳，还会引发其他疾病。
结语：蒲公英，并不起眼的小草，对不了解它的人，它仅仅只是草，而对于中医来说，它满身是宝。这就告诉我们一个道理，没有真正了解一个人或者事时，我们没有资格或者能力去评价它的好坏。每个人，或者每个东西的存在都有它必要的理由。唯物主义说：存在即是合理。
