保护眼睛的食谱
推荐食谱
溜肝尖
材料：猪肝300克，青椒25克，大葱25克，花生油20克，酱油、黄酒、醋、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、姜、大蒜、花椒少许。
做法
将猪肝洗净切片，放入碗里，加精盐、鸡精、料酒、淀粉浆拌均匀备用;葱、青椒均切成桃叶形小块，姜切末，蒜去皮切片;用小碗加酱油、醋、绍酒、白糖、鸡精、鲜汤、淀粉兑成芡汁;锅上火加适量油，烧至五成热时，下入浆好的肝片滑散滑透，倒入漏勺，控净油分;锅留少许底油，用姜丝、蒜片炸锅，下葱、青椒和滑好的肝片，泼兑好的芡汁，煸炒均匀，淋花椒油，出勺装盘上桌即可。
功效
本菜不仅可给孩子充足的维生素A和铁，且软嫩微麻，滑润鲜香，让孩子胃口大开。
胡萝卜炖牛肉
材料：牛肉500克，奶油50克，胡萝卜中等大小的2个，土豆中等大小的3个，洋葱2个，面粉、胡椒粉、细盐适量。
做法
将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌匀;将胡萝卜切小块，土豆切片，洋葱切片，备用;将奶油放锅内熬热，放入牛肉块炒成茶色。将洋葱片少许放入共炒;锅内放入热水4碗，盖好煮开后，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆和洋葱改用极弱的火煮炖2小时;在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓;离火之前，再调1次味，随个人爱好适当加入各种调味品。
功效
这道菜中含有丰富的营养成分，对于儿童的健康能够起到很大的帮助作用。而且这款食谱也比较容易吸收，是一款非常适合儿童的食谱。另外，这款食谱也有着非常不错的味道，能够得到儿童的喜欢哦!
护眼药膳
(一)家常视宝汤
材料
鸭肝150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。
制作方法
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。
