1、反复煮沸的水
有些人习惯将没喝完的白开水反复加热，认为这样能保证水的干净。然而，反复煮沸会使水中的亚硝酸盐含量增加。虽然亚硝酸盐本身毒性较低，但在特定条件下，它可能转化为致癌物亚硝胺。而且，反复煮沸还会使水中的矿物质浓缩，口感变差，长期饮用可能对身体不利。
2、泡过茶叶或其他饮品的“隔夜水”
茶叶、花草茶等泡过之后，水中含有丰富的茶多酚、糖类等营养物质，这些物质为细菌提供了良好的生长环境。放置一夜后，细菌会大量繁殖，不仅会影响饮品的口感和风味，还可能产生对人体有害的物质。此外，泡过的中药材水、果汁等，同样不适合长时间放置，最好现泡现喝。
四、安全饮用隔夜水的正确姿势
想要安全饮用隔夜水，做好以下几点很关键。
1、选对容器
选择干净、密封性好的容器存放白开水，如陶瓷杯、玻璃杯或有密封盖的不锈钢杯。避免使用塑料杯，尤其是质量不佳的塑料杯，长时间接触热水可能会释放有害物质。使用前，要用热水清洗容器，确保没有污垢和细菌残留。
2、放置环境要注意
将白开水放置在干净、通风的地方，远离垃圾桶、卫生间等容易滋生细菌的区域。如果担心蚊虫掉入，可以在容器上加盖。
3、控制存放时间
虽然一夜的时间通常不会让白开水产生严重的安全问题，但如果放置时间过长，超过24小时，细菌滋生的风险会明显增加，此时就不建议再饮用了。
放了一夜的白开水，在容器干净、放置环境适宜的情况下，是可以放心饮用的。它并不会像传言中那样成为“健康杀手”。不过，为了保证饮水健康，我们还是要注意水的存放方式和时间，避免因不当操作而影响身体健康。下次再面对床头的隔夜水，相信你就能从容做出正确的选择啦！
