材料
排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g。
做法
1、排骨剁成小块，然后汆水待用。
2、洋葱、胡萝卜去皮洗净切块，栗子挨个“卸甲”，葱去外皮切段。
3、排骨再放入沸水(水不要太多)中，让洋葱陪着它一起煮熟，把煮排骨的汤盛一点出来，和酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成调味汁。
4、这些调味汁一分为二，把一半先放入煮排骨的锅中，放入葱姜蒜进去，小火烹制。
5、当水分少了1/2之后，再把剩下的胡萝卜、栗子，还有剩下的调味汁倒进去，调中火煮20多分钟后，汤汁差不多收干了即可。
蛋花豆腐羹
补钙奥秘
鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，又软又嫩。宝贝6个月的时候，就开始给他吃这个羹了，那小子吃得一口接不上一口的，可喜欢了!不过要注意宝宝是否对蛋白过敏哦!
材料
鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许。
做法
1、将鸡蛋打散，豆腐捣碎。
2、将骨汤煮至水沸，加入豆腐以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花。
3、后点缀小葱末即可。
宝宝正是处于身体长得快的时候，骨骼和肌肉发育需要大量的钙，我们不仅可以通过补钙菜进行食补，每天喝一杯富含钙质和优质蛋白质的牛奶或大豆制品也是不错的选择，大一点的宝宝还可以吃青菜，青菜里的钙也很多。
