说到喝汤，相信很多人都知道喝汤的好处有哪些，但是你知道吗?夏天喝汤也是有饮食禁忌的，一不小心喝错了是会身体造成伤害的，时间长了还可能喝进了医院。河南一位老人因为常年喝热汤，竟引发了食道癌，如今还在医院进行救治。>>>爱吃这东西的人不易得胃癌
汤的营养缺失很高，那么我们应该如何正确喝汤呢?下面就让我们一起来了解一下喝汤的技巧吧，如果你也有下面这几种错误的喝汤方式，千万记得要修改过来哦。
喝汤的错误方法
只喝汤不吃“渣”
有人做过检验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%～15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。
经过长时间烧煮的汤，其“渣”吃起来口感虽不是好，但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。因此，除了吃流质的人以外，应提倡将汤与“渣”一起吃下去。
爱喝“独味汤”
每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
爱喝滚烫的汤
有百害而无一利，喝50℃以下的汤更适宜。如今有很多的人会喜欢喝滚烫的汤，但其实这样是不好的，口腔、食道、胃黏膜高只能忍受60℃的温度，如果超过这个温度就会造成黏膜烫伤。
虽然烫伤后人体有自行修复的功能，但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变。经过调查发现，喜喝烫食者食道癌高发。需进医院进行救治。
汤水泡米饭
这种习惯非常不好。日久天长，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。这是因为人体在消化食物中，需咀嚼较长时间，唾液分泌量也较多，这样有利于润滑和吞咽食物。
汤与饭混在一起吃，食物在口腔中没有被嚼烂，就与汤一道进了胃里，这不仅使人“食不知味”，而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激，胃和胰脏产生的消化液不多，并且还被汤冲淡，吃下去的食物也不能得到很好的消化吸收，时间长了，便会导致胃病。
喝汤八大原则，你必须牢记
1、晨起适合喝肉汤
因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
