辣椒，作为一种口感辛辣刺激的调味，征服了无数人的味蕾。爱它的人，每餐都离不了辣，否则食之无味。其实辣椒的发作用远不止调味这么简单，它同样还有还有丰富的营养和诸多养生功效。
首先，辣椒中含有丰富的维生素C，这一营养物质可以有效地降低体内固醇的含量，对心脑血管疾病起到良好地预防作用。此外，维生素C，在将胆固醇转化为胆汁酸的过程中，同样降低了胆结石出现的风险。
在者，辣椒口感辛辣刺激，人食用之后，不但食欲会被打开，还能刺激口腔黏膜，使胃部蠕动反射性地增强，促进食物的消化吸收;对于因遇寒而导致的腹泻、腹泻的症状，辣椒也能起到很有的调节作用，因为辣椒能暖胃祛湿，帮助体内湿寒的有效排除。
当身体出现肌肉酸痛的情况时，食用辣椒也能起到良好地缓解作用，因为辣椒性温味辛，吃后能刺激身体排汗，以此解热镇痛。
常言道：“汝之蜜糖，彼之砒霜”，对于辣椒也是如此，虽说有如此诸多的养生功效，但并非人人适用，如以下这几类人，千万不能贪图辣椒的口感的贸然食辣，这会对身体造成巨大的伤害。
胃酸分泌过多
如果你常常出现胃酸的情况，这时应该慎食辣椒，因为辣椒会对胃部造成刺激，导致胃酸分泌增多，进而导致症状加重。
肠胃疾病
除了胃酸过多之外，如果还存在胃炎、胃溃疡等肠胃疾病，也应该禁食辣椒。否则，极易导致肠胃黏膜充血水肿，加重病情;还会加速肠胃蠕动，造成腹泻、腹痛等不良症状。
口腔溃疡
如果你正被口腔溃疡的问题所困扰，那么这段时间应该忌辣，因为在辛辣味道的刺激下，会增加溃疡创口，导致愈合时间拉长。
便秘
每个人都有这样的体会，当食用辣椒之后，在上厕所时，会十分痛苦，出现排便困难的问题;如果你此时正被便秘所困扰，千万不能再吃辣，这会加重便秘症状。
眼病患者
当眼睛发生病变，如角膜炎、结膜炎出现时，应该忌食辣椒，否则会导致病情加重。
辣椒虽好，但是从健康的角度出发，食用时还是应该有所顾及，当身体出现以上这些症状的情况下，一定要避免食用，一味的为了满足口腹之欲望，而牺牲健康的做法是极不明智的。
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