抗菌的作用
当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
治疗风寒咳嗽
大家应该都知道，生姜是有驱寒的作用的，当有出现风寒感冒的时候，食用一些生姜的汤是很好的，额可以有效的驱寒的。
古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。”
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利.但晚上吃，因为姜本来属热,会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
生姜含挥发油，可加快血液循环;一起含有姜辣素，具有影响胃液排泄、振奋肠道、促进消化的功用;生姜还含有姜酚，可削减胆结石的发作。
所以它既有利亦有弊，民间也因而留下了"上床萝卜下床姜"一说，阐明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，好别吃，由于秋天气候枯燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易损伤肺部，加重人体失水、枯燥。
在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
吃生姜虽然是一件好事，但是同样有很多的注意事项，如果没有注意很容易伤害身体哦。
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
2、不是所有的人都可以吃姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
3、不要吃烂了的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。
总结：吃生姜的时候要注意了，一般不建议把皮给去掉，因为皮也是很有营养的。另外就是注意一下自己的体质，是不是属于不能吃生姜的人群。男性朋友在平时想要养生又不知道该怎么做的，建议可以常吃一些生姜，可以让你的身体更加健康哦!
