大卫‧本杰明是一个倡导健康和绿色生活的人。他认为，如果人们照顾好自己，照顾好地球，就可以享受更持续、健康、和谐的生活。
本杰明表示，洋葱中含有磷酸，有助于净化血液、抵抗细菌感染，它的抗炎作用有益人体健康。不仅吃洋葱有益健康，合理使用洋葱一样可产生对身体有益的功效。
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