莲子百合红豆沙
材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
做法
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时，后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
黄豆
黄豆被称为植物中的牛奶，服食黄豆可另人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃，是适宜虚弱者使用的补益食品，具有益气养血，健脾宽中，健身宁心，下利大肠，润燥消水的功效。
雪菜黄豆
材料：黄豆、雪菜、葱、姜、干辣椒。
做法
1、黄豆泡一夜，沥干水份备用;
2、雪菜切碎，葱姜末少许;
3、锅内烧热油，炒香葱姜，下雪菜和干辣椒翻炒一分钟，加入黄豆炒匀;
4、加水与材料齐平，倒少许生抽，加一点盐(不要多，雪菜本身就比较咸;
5、盖盖大火烧开，中小火焖至汤汁收干，撒少许香油拌匀。
白豆
白豆味甘，性平，无毒。可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。是补肾食物，患肾病的人应该吃。
白豆乌鸡汤
1、大白豆用温水泡发好;
2、乌鸡宰杀后去毛及内脏、脚爪，洗净焯去血水;
3、炖锅置火上，加入清汤，放入乌鸡、白豆、胡椒和料酒，烧开;
4、然后打去浮沫，小火炖至鸡软豆酥时，放入盐、味精即可。
黑豆
黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑豆能改善血液循环、提高排尿能力、消除浮肿的，多吃黑豆不但有助于减肥，还能让人保持精力充沛。
醋泡黑豆
材料：醋、黑豆。
做法：将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
