芹菜炒肉的做法 芹菜炒肉让您膳食均衡

  芹菜炒肉是一种以芹菜和猪肉或牛肉为主料的一款家常菜品,芹菜炒肉营养丰富,含有芹菜含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,纤维素,维生素,矿物质等营养成分。具有防治贫血,糖尿病,血管硬化的功效。下面小编就为大家介绍几款芹菜炒肉的美味食谱吧。

  香干芹菜炒肉丝

  材料

  芹菜,香干(豆腐干),瘦肉,姜,泡椒(没买到新鲜的红辣椒,就用它代替了),食用盐,干淀粉,蚝油,鸡精,色拉油,清水少许。

  做法

  1、瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。

  2、炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。

  3、锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香。

  4、下香干翻炒。

  5、加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟。

  6、再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味,半分钟即可。

  芹菜炒肉片

  主料

  猪五花肉200克,芹菜200克,蒜片适量。

  调料

  料酒,酱油,淀粉,食盐,鸡精,食用油。

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