5、大火烧开后改小火炖，期间将土豆去皮，切成滚刀块，葱切段。
6、大约30分钟后，放入土豆块，继续炖。
7、半小时前后，土豆熟，汁收浓，放入适量盐，搅拌均匀，撒上葱段出锅。
小诀窍
白糖是上色的好原料。小火，少油，慢慢用锅铲翻搅，起初会出现一些小泡泡，等泡泡消失后，就变成褐色了。火太大会炒焦，不仅影响形，更重要的是口感不好哦。
家常土豆烧肉
材料
猪瘦肉、土豆、葱、姜、大料。
做法
1、将肉清洗干净，切成适量大的块。
2、土豆去外皮洗净，切小块。
3、准备好了以后可以起锅了，放入适量的油烧热，下入葱、姜、八角煸炒出香味。
4、炒香以后，将切好的肉放入锅中煸炒，加入少许料酒继续炒至。
5、还要放入主要的调料：老抽、生抽。
6、并放入少许蚝油。
7、放入适量的冰糖，当然也许有人家里没有冰糖，也可以用白糖代替。
8、后倒入开水。
9、盖上盖子，用中小火炖20分钟左右。
10、后放入切成小块的土豆，煮开后，小火焖10分钟至土豆软烂，加盐、鸡精调味即可盛盘。
结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款五花肉炖土豆的美味食谱，大家学会了吗?五花肉炖土豆营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。
