香灼海蜇
材料：海蜇丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、酱油、鸡精。
做法：
一、海蜇丝用冷开水洗净，沥干水分。
二、葱姜切丝，热锅热油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、酱油调成酸甜口味，滴香油，后撒鸡精。
三、热油，淋在海蜇丝上，拌均匀即可。
营养分析
1. 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
2. 海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3. 海蜇所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。
4. 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的海蜇皮的做法了，通过上文大家知道怎样做出美味的海蜇皮了吧。海蜇皮不仅清脆爽口，风味独特，而且还有清热解毒、消肿降压等功效哦哦。是非常不错的食材了。大家不妨也试试吧。
