红豆绿豆粥 美味又健康的红豆绿豆粥

  红豆绿豆粥是一道美味的菜肴。经过蒸煮红豆、绿豆变得绵软夹有豆香,红豆绿豆粥的营养也是非常丰富的。大家都知道红豆和绿豆有清热解毒、消肿利尿等功效,对我们的健康是非常有帮助的,那么红豆绿豆粥怎样煮呢?接下来就和小编一起去看看吧。

  绿豆是我们日常生活中常见的一种豆类,其营养价值非常高,含有丰富的胡萝卜素、维生素及蛋白质风营养成分。绿豆性凉味甘,有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,对人体有着一定的好处。

  赤豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤豆淀粉含量较高,赤豆粥蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料,美味可口,从古代一直深受国人们的喜爱。赤豆还可发制赤豆芽,食用同绿豆芽。具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效,是日常生活必备的家用食材。

  材料

  红豆,绿豆,薏米,苕实,扁豆,米。

  做法

  1.将材料全部洗净。

  2.将所有材料倒入电饭煲,加大半煲水,先按煮饭那个按钮,半小时后再按粥的按钮,煮两小时左右,再保温就可以了。

  红豆的功效

  1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

  2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

  3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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