螃蟹的做法大全 小小螃蟹做法多

  螃蟹的做法大全?美味螃蟹大餐是不是已经浮现在你们眼前了呢?光是想想那蟹肉那蟹黄,就让人垂涎欲滴了。更别提螃蟹的营养价值有多高,味道有多肥美。想知道螃蟹的做法和吃法吗?那就一起来看看吧。

  螃蟹的做法大全

  咖喱蟹

  材料

  螃蟹2只、洋葱1个、鸡蛋1枚、咖喱块200g、椰浆适量、淡奶油少许、生粉250g 、盐3勺、鸡精适量、红油少许、姜、蒜。

  做法

  1、把洋葱,蒜头,生姜,切好备用。

  2、螃蟹处理干净,切成合适大小。

  3、螃蟹沾生粉,下锅炸到8成熟。

  4、切好的洋葱、蒜头、生姜,放入锅里爆炒后,加入咖喱和椰浆。

  5、 把炸熟的螃蟹,倒入准备好的咖喱酱料中,翻炒。

  6、后摆盘即可,这道美味的咖喱蟹就做好了。

  香辣酱炒螃蟹

  材料

  螃蟹3只、姜5克、蒜瓣5个、豆瓣酱2小勺、小葱2根、香菜2条、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油适量。

  做法

  1、生猛螃蟹(死蟹不能吃喔)好是母蟹,因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净。

  2、 不要拆绳子,先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉,抽出肠线。

  3、 从蟹背上,将肉壳分离。

  4、小心膏和黄不要丢。 

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