炖鸽子汤的做法大全 产后妈妈喝这个好

  我们都知道鸽子的营养价值是很高的,女性朋友们生产后可以时常喝些各自炖的汤,对身体恢复是很有帮助的。鸽子汤是很好的滋补品,它的功效有很多,下面就为大家介绍鸽子汤的做法大全。

  做法一

  先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。

  辅料:红枣几个、枸杞子适量、生姜片适量。

  步骤

  1.鸽肉闷血后切块待烧。

  2.鸽肉块过开水后捞起。

  3.用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

  4.加入开水,把姜片汤烧开。

  5.倒入过开水后的鸽肉块翻炒。

  6.淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。

  7.这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

  8.鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用。

  做法二

  材料:鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒。

  步骤

  1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用。

  2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时。

  3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟。

  4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。

  做法三

  材料:鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒。

炖鸽子汤的做法大全 鸽子汤的做法 鸽子汤的营养价值 
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