秋季吃什么食物养生 推荐几款食谱给大家

  现在天气渐渐变冷了,已经步入秋天的生活。但是养生还是非常的关键哦,那么秋季如何养生呢?秋季养生吃什么呢?有哪些秋季养生食谱呢?下面就让小编给大家介绍一下秋季养生菜谱吧。

  秋天吃什么好

  1、润肺去燥常食梨和白萝卜.肺“喜润恶燥”,而秋天主“燥”,易伤肺,饮食尤其要注意滋阴润肺。推荐吃梨、银耳、百合、蜂蜜(1岁内的孩子不要吃蜂蜜)、白萝卜。推荐两款简单易做的清肺食疗汤。银耳大枣汤:银耳50~100g,大枣10个(适合2~3口之家)。百合银耳粥:百合20~30g,银耳50~10g。

  2、减辛增酸养肝气:饮食少辛辣刺激、多酸性,能刺激人体内分泌更多的津液,从而达到减燥润肺、养肝气的目的。秋天要少吃大蒜、辣椒、大葱、芥末、韭菜、茴香等辛味食物,以及火锅、油炸食品、麻辣烫等燥热食物。平日饮食不妨吃些动物肝脏,适当吃一些山楂、葡萄、苹果等酸味水果,甚至做饭时放一些醋,以生津养肝。

  3、脾胃虚寒不能滥吃瓜果:宜吃食物:苹果、桃、枣、石榴、葡萄等温热、甘平类的水果。禁忌食物:西瓜、香瓜、黄瓜等寒凉性水果。

  秋季养生食谱

  推荐几款适合秋天吃的菜

  黄芪枸杞乳鸽炖汤

  主料:乳鸽。

  辅料:黄芪、枸杞、火腿粒、瘦肉粒、姜片、葱结。

  做法

  1、先将鸽子洗净,去腥,去血水,将鸽子沸一下水,然后捞出,用凉水冲洗一下;

  2、将鸽子切块,容易出味,放入炖盅,放火腿粒、瘦肉粒、适量黄芪与枸杞、姜片以及葱结、盐,炖盅内加入矿泉水,水与鸽子块平即可;

  3、隔水蒸,大火烧开后,用小火蒸2小时左右即可。

  提示:这个炖汤,是补元气,在这个季节,经常喝,对调理身体很有好处;黄芪没什么药味道,中药房里都有售,枸杞不要买颜色鲜红的,炖汤之前,用凉水洗一下。

  另外:如果不喜欢鸽子的,可以换成鹌鹑,配料相同,做法相同。

  淮山枸杞西洋参乌骨鸡炖汤

  主料:乌骨鸡。

  辅料:淮山、枸杞、西洋参、姜片、葱结。

  做法

  1、也是将乌骨鸡洗净,沸水去腥去血水,用凉水冲洗一下;

  2、将乌骨鸡切块,这样炖汤容易出味;

  3、将乌骨鸡块以及辅料放入炖盅内,也可适量放点瘦肉,加咸鲜味,加入矿泉水,水量淹没鸡块即可;

  4、隔水蒸,大火烧开,小火蒸2小时左右即可。

  提示:炖盅放不下鸡块的话,可以用大碗,但隔水蒸时,上面好盖盖,或者覆上保鲜膜。

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