酱爆洋白菜是一道富含维生素、蛋白质的菜，可以补充正常的人体所需，因此成为了一道深受欢迎的家常便菜。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现，那么酱爆洋白菜怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。
做法一
1、锅内放油，量适中，放几只干辣椒，放葱姜蒜爆香。
2、爆酱。放入黄豆酱或面酱，千万别炒老了就苦了。
3、大火，爆炒洋白菜，放料酒，糖，盐，酱油调口味。出锅前倒入已打好的水淀粉。白菜塌了就行，放点鸡精粉或味精。告成。
做法二
主料
洋白菜一个、干辣椒适量、葱适量、姜适量、面酱适量、植物油适量。
1、洋白菜一个，甜面酱适量，将洋白菜切成丝。
2、油热后加入洋白菜丝，甜面酱翻炒。加入盐和水继续翻炒。
3、后加入味精，就可以出锅了。
做法三
用料
卷心菜适量、鸡肉适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、面酱适量、植物油适量。
做法
1.卷心菜洗净，切成大块备用。
2.锅中倒入油，葱姜炒出香味，放入鸡肉末炒熟。
3.倒入半袋面酱，炒1分钟盛出备用。
4.锅中倒入油，红辣椒炝锅，倒入切好的洋白菜，炒软。
5.倒入炒好的酱，炒匀后出锅。
做法四
食材
洋白菜350g、油适量、盐适量、黑木耳适量、花生米适量、味精适量、甜面酱适量、葱适量、姜适量。
步骤
1.花生米提前用水泡30分钟。 泡过后好剥皮。
2.剥去花生米的粉色皮。
3.锅中放油，花生米入锅，点火炸熟花生米。
4.木耳提前泡发好，入煮锅焯。
5.洋白菜洗干净切成块。
6.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。
7.加甜面酱翻炒。
8.洋白菜入锅翻炒。
9.加盐、味精翻炒。
10.木耳入锅翻炒。
