死面饼的做法大全 方便快捷做早餐饼(2)

  香椿200g,面粉200g,水适量,盐,鸡精适量,油1勺。

  做法

  1.香椿洗净放开水锅里烫一下捞出切碎。

  2.大碗里加面粉加水加盐,鸡精,油和成糊状加切碎的香椿搅拌均匀。

  3.不沾平底锅加上几滴油烧热盛上一大勺面糊放锅里,快速晃动锅把使面糊形成一张跟锅底差不多大的饼。

  待面糊有点透明时翻动炒锅,使饼整个翻过来再煎另一面略黄即可出锅。

  做法六

  材料

  鲜鸡蛋一个,菠菜二三根,面粉(1人量)六七勺,油,水,盐。

  做法

  1.面粉兑上水用搅蛋器打成面粉糊,把鸡蛋打散在面粉糊里,撒上适量盐,继续搅打成鸡蛋面糊。

  2.菠菜洗净去根焯水(动作迅速,水中滴几滴食用油),略为挤去水分后切成小段,和鸡蛋面糊里一起搅拌匀。

  平底锅刷层油,把面糊铺摊在上面,用小火慢煎至两面金黄,内层熟透即可。

  小诀窍

  菠菜里含有大量草酸,做之前好先焯水去除部分草酸。

  做法七

  材料

  全麦面粉1杯,热水0.3杯,面粉2大匙,凉水适量,葡萄籽油大匙,盐适量。

  做法

  1.面粉和热水用手或筷子搅成雪花状,慢慢加入凉水和成非常软的面团,用湿的纱布盖上饧至少30分钟。

  2.做油酥,在锅里放油中火加热,油微热后放面粉,先放1勺,再放少许盐用筷子搅动。

  再酌情放入剩下的1勺面粉;注意火不要太大,面粉和油合成土豆泥的样子就可以。

  3.烫面团擀成大的圆片,在上面抹上凉凉的油酥(不是很好抹,所以可以均匀地在面皮上点上油酥就可以)。

  卷成长条再攀起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚。

  面特别软的话可以稍微厚些,面偏硬的话可以薄一些,好熟。

  4.平底锅里放1大勺油,油热起波纹以后,放入饼,中小火烙2分钟翻面。

  再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅,后再翻个面烙1-2分钟就可以了。

  结语:以上就是三九养生堂为大家介绍的死面饼的做法大全的内容。现在大家都知道死面饼是如何制作的了吧,这种饼因为不用发面所以是很省时的,特别适合早晨时间不多的人。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

死面饼的做法 死面饼的做法大全 饼的做法 
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