2.锅中略多些油，将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的，可以使土豆口感绵软，味道更好)盛出备用。
3.煎土豆剩下的油烧热，放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下，投入胡萝卜一起继续翻炒。
4.加入土豆板栗丁一起翻炒，倒入2碗水刚没过鸡腿板栗，放入桂皮八角香叶。
调入一点点盐，2小勺糖，料酒，美极鲜酱油，一点点老抽上色。
转小火煮至汤汁收干，再入少许鸡精提鲜，即可。
做法四
材料
适量的食盐，乌鸡半只，去皮板栗10枚，枸杞一小把，薏米一小把。
做法
1、乌鸡洗净，入锅加冷水，第一次水开的时候，将浮在水面的泡泡捞掉。
2、将板栗过水、薏米过水，一起加入鸡汤里煮。
3、后加入枸杞。
4、出锅前加盐调味即可。
做法五
材料
鲜菠菜100克，鸡翅200克，栗子100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。
做法
1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。菠菜洗净，入沸水中烫一下，捞出挤干水分。
3、锅置火上，放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片，下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色，烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜，撒少许味精续煮2分钟即可。
小诀窍
补脾胃，通肠胃。
做法六
材料
鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量。
做法
1.将鸡切件汆水。
2.板栗去皮。
3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的板栗炖鸡的做法的内容。现在大家都知道怎样做出美味的板栗炖鸡了吧，这道菜是很有营养的，板栗的甘甜加上鸡肉的鲜嫩很是诱人。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
