2.蔬菜饭
第一步准备的食材，大米、绿豆芽、黄豆芽、胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、盐、白醋、胡椒等。
第二步处理食材，将大米放水蒸煮，同时坐一锅开水，将紫甘蓝和胡萝卜一同切丝，与绿豆芽、黄豆芽一同放入开水中焯一下。
第三步，将蒸好的米饭打松软，与焯好的蔬菜放在一起，加入花生油、食用盐、胡椒等拌匀，即可食用。如果喜欢酸甜口，还可以加入番茄酱。
功效和作用
首先，粗粮中的膳食纤维可以满足我们的身体需求，其进入肠道有饱腹感，延缓碳水化合物的吸收，起到控制血糖的作用。同时，膳食纤维可以吸收水分增加粪便体检，吸附肠道内的微生物、细菌等，将其排出体外，起到清肠作用。
其次，粗粮饭和蔬菜饭，其中含有大量的维生素和矿物质，可以补充人体所需。而且作为主食，可以减少碳水化合物的食用量，起到控制身材作用。
三、饭后茶
饭后半小时到一个小时之后喝茶，一方面可以促进食物消化，另一方面可以清除油脂，起到解油腻作用。
1.乌龙茶
乌龙茶其中含有的单宁酸可以促进脂肪的代谢，起到降低胆固醇的作用。同时能够刺激胰脏中脂肪分解酵素的活性，减少对糖和脂肪类食物的吸收，加速脂肪代谢，从而起到清脂瘦身的功效。
2.山楂茶
饭后1小时左右喝山楂茶，首先可以促进胃酸分泌，加强消化。其次能降三高，清脂减肥。
所以，冬季的我们在进补的同时，千万记得用通过食物给身体肠道清洗一下，避免补不进和肥胖。
结语：冬季虽然是进补和御寒季节，但是过度和无节制的进食，反而会给身体带来危害，上文我们简单的提到了冬季清肠去脂的几道食谱，我们可通过这些食物，在冬季给我们的肠道洗澡，避免肥胖和毒素堆积。你也可以尝试这些食物的制作，冬季拥有健康身体。
