很多喜欢吃炒年糕的人都不了解炒年糕怎么做，其实是很简单的，只要把所需要用到的食材都买好，然后在家就可以做出美味的炒年糕了。想知道年糕的做法大全以及年糕怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。
年糕的营养比较丰富，它还具有健身祛病的神奇作用，所以平时吃些炒年糕，对身体也有好处。
做法一
材料
火锅年糕，香肠，韩式辣酱，辣白菜，白糖，水。
做法
1、在锅中倒些许油，烧热后放入适量的韩式辣酱，炒熟，等炒出红油后，加入辣白菜一起翻炒。
2、炒出辣白菜的香味时，倒入一些辣白菜的汤汁，加入火锅年糕和切成粗条状的香肠。
3、把它们稍微炒一会之后，再加入适量适合自己口味的白糖在翻炒均匀，大概不到一分钟就可以。
4、倒入清水，没过年糕，小火炖一会。
5、等到汤汁(粘稠)收差不多了，就可以停火装盘了。
做法二
材料
酸泡菜50克(大约)，洋葱1个，胡萝卜1小个，花生油少许，年糕。
做法
1、把油烧热，炒洋葱、胡萝卜到炒软为止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺葱伴侣的甜辣酱。
2、等它烧至汁渐渐的收干之后就差不多了，找个稍微大一些的碗把它装起来，看起来会比较好看。
做法三
材料
韩式年糕，韩式泡菜，辣椒粉，芝麻，洋葱，葱白，盐。
做法
1.洋葱切丝、葱白切葱花。
2.煮年糕(为了更容易入味)可以在清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起)，年糕煮到浮起捞出沥水;装一碗煮年糕的水备用。
3.锅中放适量油，放洋葱丝和葱白拌炒出香味。
4.放入韩式泡菜拌炒。
5.依次加入煮年糕的水，年糕，适量辣椒粉拌匀。
6.盖上锅盖煮至收汁。
7.后撒上芝麻即可。
做法四
材料
年糕、甜不辣(如果沒有也无妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬、甜不辣。
做法
1、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段。一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的，把它改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香。
