荷兰豆炒腊肉的主要原料就是荷兰豆和腊肉，所以吃起来的口感非常的鲜嫩清香，让人意犹未尽，很适合男女老少一起食用。想知道荷兰豆炒腊肉的做法以及炒荷兰豆的家常做法吗?那就一起来看看吧。
荷兰豆和腊肉都是很有特色的美食，而且荷兰豆炒腊肉的做法也很简单，下面就介绍几种简单做法给大家。
方法一
材料
腊肉200克，荷兰豆半斤，蒜头2瓣，姜片适量，京葱适量，豆瓣酱适量。
做法
1.腊肉洗干净，放在锅里蒸熟后，切片待用，荷兰豆洗干净在锅里汆一下，汆水的时候在锅里加一滴橄榄油，荷兰豆颜色会很翠绿。
2.取出凉水冲一下，待用!葱切断，姜切丝，蒜切片后待用。
3.然后点火起油锅，倒入少许的油，等油热了之后，就可以倒入少许的葱，姜，蒜爆香。
4.加入豆瓣，豆瓣酱炒出红油后倒入腊肉，翻炒。
5.腊肉翻炒均匀后倒入荷兰豆，适量的放盐即可。
方法二
材料
腊肉，荷兰豆，大蒜，橄榄油，盐，色拉油，鸡精。
做法
1.熟的腊肉切成片备用。
2.荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放一些水，加一小勺的盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放进去烫一会儿，捞出沥干水分备用就可以。
3.大蒜两粒切蒜末。
4.锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味。
5.入腊肉煸炒出油。
6.锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下，加少量盐和鸡精出锅。
方法三
材料
荷兰豆，腊肉，干辣椒，大蒜，盐，糖，料酒少许，水淀粉，陈醋少许，味精，鸡精，酱油。
做法
1.材料准备。
