蘑菇三鲜汤 简单家常菜味道鲜美

  蘑菇三鲜汤是一道非常简单的家常菜肴,制作好的蘑菇三鲜汤味道鲜美,营养丰富,多吃对人体有非常大的好处,那么大家知道蘑菇三鲜汤的做法吗?下面小编就为大家介绍一下蘑菇三鲜汤怎么做比较好吃吧。

  蘑菇三鲜汤的做法很简单,非常适合在家制作,下面大家就一起来看看如何制作出美味的蘑菇三鲜汤吧。

  做法一

  材料

  马豆100g,马铃薯900g,杏鲍菇、螃蟹菇、蘑菇、奶油、盐、黑胡椒适量。

  做法

  1.先将马豆泡水6小时,煮软待用(约20-30分钟)。

  2.马铃薯去皮切块加水和盐煮软。

  3.我们要把蘑菇切成片,再和奶油一起炒,直到炒出香味,再把上面的材料一起加入搅拌机,打成泥状,然后拿出来放在锅中,加入水煮沸就好了。

  做法二

  材料

  蘑菇,肉丝,芝士,酒,盐,生粉。

  做法

  1、蘑菇几粒,洗净切片。

  2、肉丝几条,用酒、盐、生粉腌好。

  3、在锅中烧水,等水热之后,放入蘑菇和芝士,等到蘑菇和芝士都融化之后,再放入肉丝和调味品就可以了。

  做法三

  材料

  蘑菇(鲜蘑)100克,锅巴(小米)150克,丝瓜50克,瘦猪肉75克,料酒20克,盐5克,味精3克,香油1克,植物油55克。

  做法

  1.把丝瓜用锋利的玻璃片刮去表面蜡质皮,去籽切成月牙片。蘑菇切成片;锅巴用侧刀切成3厘米长的梭子形块,避免碎块太多。

  2.锅内放一大碗鲜汤,烧沸后加入蘑菇、丝瓜、肉片和黄酒、细盐、味精、再烧沸,撇去浮沫,淋上麻油,装入碗中。

  3.把锅巴片放入八成热的油锅中炸,至泛白、脆硬,捞出装盆,趁热上桌。食用时放入汤中,即产生“嘶啦啦”的清脆响声。

  做法四

  材料

  不黏烹饪喷剂适量,蘑菇120克,切碎,小洋葱2个,切碎,薏仁1/2杯,胡萝卜3根,切丁,西洋芹3根,切片,切碎的新鲜荷兰芹2汤匙,或干荷兰芹2茶匙,切碎的新鲜百里香1汤匙,或干百里香1茶匙,切碎的新鲜马乔兰1汤匙,或干马乔兰1茶匙,月桂叶2片,盐1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙。

  做法

  1.取一大锅,喷上不黏烹饪喷剂后置小火上加热,放进蘑菇和洋葱,加盖煮5分钟,不时摇动锅子。

  2.拌入薏仁、胡萝卜和西洋芹。注入1680毫升水,调至大火,煮沸后撇去汤面浮沫。

  3.转小火,加入荷兰芹、百里香、马乔兰、月桂叶、盐和黑胡椒,加盖,以小火炖45分钟。

  4.滤去汤渣,清汤舀进大碗,稍凉后便可食用,或待温度降低后放进冰箱备用。

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