中式汉堡包 这样做的汉堡会更受欢迎(2)

  做法三

  材料

  白米饭1小碗,鸡蛋1个,火腿2片,胡萝卜1/2根,生菜2片,番茄2片。

  做法

  1.胡萝卜去皮、擦成细丝。

  2.打入一个鸡蛋。

  3.搅拌均匀。

  4.平底锅刷一层油,舀入一勺蛋液,迅速摇匀,小火加热。

  5.加热至边缘翘起,翻面,两面煎至金黄即可。

  6.蛋饼用猫头模具压出形状,番茄切薄片,大小与猫头类似。

  7.猫头模具覆盖一层保鲜膜,填入白米饭。

  8.将米饭压实,做成两片猫头形的汉堡饼坯。

  9.取一片汉堡饼坯,放上一片相似性状的生菜。

  10.火腿用猫头模具压出形状。

  11.在汉堡上加一片火腿。

  12.再加一片蛋饼、番茄,然后再依次加火腿、蛋饼,后盖上另一片汉堡饼坯,简单装饰即可。

  做法四

  材料

  猪绞肉300克,牛绞肉300克,高丽菜300克,洋葱200克,面包粉1杯,蛋1颗,无盐奶油2大匙,鲜奶5大匙。

  调味料

  酒2大匙,盐半大匙,胡椒粉半小匙,日式浓乌醋5大匙。

  做法

  1.先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润;洋葱切末;高丽菜切丝后放入冰水中浸泡5分钟,再捞出沥干水份后盛入盘中备用。

  2.锅中放入无盐奶油和洋葱末炒软后起锅备用。

  3.取一个碗,放入炒过的洋葱末、猪绞肉、牛绞肉、泡软的面包粉、蛋、盐、酒和胡椒粉抓拌均匀备用。

  4.手上先沾少许沙拉油,再取1份肉团在手中上下来回摔打至密合且成厚椭圆状后,以手指在中间略微压上凹痕备用。

  5.锅中烧热2大匙油,放入汉堡排先以小火煎至可以摇动,再翻面煎至定型后,转大火使温度升高。

  6.接着倒入半个汉堡排量的水,再盖上锅盖转中火煎至熟透后,起锅盛在高丽菜上,再淋上日式浓乌醋即可完成。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的中式汉堡包,你们都了解了吧。这对于喜欢吃汉堡包的人来说,真的是极好的。看了上面说的中式汉堡包做法以及汉堡包的做法大全,感兴趣的就去做一做吧。

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