花螺是日常生活中常见的水产之一，它的肉质非常的鲜美，而且所含的营养价值也非常的高，很多人都喜欢吃花螺，那么大家知道花螺的做法吗?花螺怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下花螺的做法大全吧。
花螺的做法非常的多，而且营养价值也很高，下面大家就一起来看看如何制作出美味的花螺吧。
做法一
材料
腰果100克，花螺1000克(重约20克/个)，色拉油500克，葱段25克，红椒25克，蒜蓉10克，生抽8克，辣酱45克，香油8克。
做法
1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分钟，捞出后用牙签将肉挑出，去其内脏，壳留用。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟，捞出控油，一分为两瓣;红椒洗净，切重约5克的块。
3、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、辣酱、生抽大火翻炒30秒，后放入炸好的腰果小火翻匀，上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。
小诀窍特点
花螺肉质爽脆，菜肴口味香辣。
做法二
材料
花螺200g，粗盐。
做法
1.花螺洗净，去除多余的水，放少许盐、胡椒粉，腌十五分钟，把锡纸分成小片，每片包一个花螺。
2.炒热粗盐。
3.放入花螺翻炒五分钟。
4.把花螺取出，放在砂锅里。
5.倒入热盐
6.焗二十分钟。
