米饼是生活中常见的一种美味佳肴，很多人都喜欢在家自制美味的米饼食用，那么大家知道米饼的做法吗?米饼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下米饼的做法大全吧。
米饼的做法比较多，而且味道也都很鲜美，下面大家就一起来看看如何自制美味的米饼吧。
做法一
材料
豌豆、隔夜饭、胡萝卜切丁、面粉、盐等调料。
做法
1、鸡蛋加盐和胡椒粉后打散备用。
2、炒锅放少许油，油热放葱花、胡萝卜丁、碗豆炒熟，将炒好的菜和米饭倒入前面备好的蛋液里，再放少许面粉和盐搅拌均匀。
3、平底锅放少许油，倒入搅拌均匀的米饭蛋液，用铲子压平。
4、小火煎至两面上色，就可以出锅了。下面的大米饼看上去怎么样，还不错吧。
做法二
材料
米饭：面粉=1：1，盐，水，葱。
做法
1、将米饭、面粉、葱花和少许盐拌匀，加入少许水，揉成面团，平底锅中加少许油，把面团弄成小剂子，放入平底锅中压扁。
2、中火进行烙制，当两面呈金黄金时，就可以享用了。
小诀窍
如果家里有鸡蛋就不用加水，直接用鸡蛋味道更好。
