小诀窍
卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10-15分钟。(因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净)。
凉拌咖喱卷心菜
材料
卷心菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，盐1小勺，咖喱粉1大勺，味精适量。
做法
1 把卷心菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀。
2 锅里加水烧开，放入卷心菜，焯水一分钟捞出控水晾凉。
3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来。
4 晾凉以后，浇在卷心菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可。
小诀窍
卷心菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于卷心菜怎么做好吃的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了卷心菜的营养价值以及卷心菜的做法，大家可以参照文中的做法来吃卷心菜。
