花卷的做法 这样造型各异的花卷你见过吗(2)

  椒盐花卷

  材料

  中筋面粉250克、温水140克、酵母3克、白糖15克、植物油5克、花椒粉、盐、植物油少许。

  做法

  1、将酵母、水搅拌均匀,再与面粉、糖、油混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温松驰10分钟。

  2、将面团擀成长方形的薄片,在面片上刷一层油,撒少许盐,花椒粉再卷成长条稍微压扁,切成16块,拿两块重叠用筷子从中间压下去再将两头朝下翻并捏紧。

  3、将做好的花卷放在蒸格上,蒸锅加水烧至温热关火放入花卷盖上盖发酵20-25分钟,再开火水烧开后蒸10分钟.关火5分钟后取出即可。

  双色玫瑰花卷

  材料

  南瓜,面粉,盐,糖,牛奶,酵母粉。

  做法

  1.发两块面团,一块用南瓜和的黄面团,一块白面团。

  2.发好的面团揉匀后,分成大小均匀的剂子。

  3.擀成圆片后如图所示,颜色间隔开摆好,一个面片卷起来放在下面。

  4.从下往上卷起来。

  5.用刮板从中间切开。

  6.立起来整理一下。

  7.饧发二十分钟后,凉水下锅,大火烧开后转中小火蒸15-18分钟。

  8.关火后,等2、3分钟后揭锅,双色玫瑰花卷就蒸好了。

  结语:以上就是小编为大家介绍的花卷的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了花卷怎么做,知道了怎样做花卷比较好吃且造型别致,当然,如果你有新的创意也不妨试着做一下。

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