酒酿蛋的功效 如何做美味的酒酿蛋

  酒酿是很多人都特别喜欢吃的一种食物。酒酿蛋是南方特别爱吃的一种小吃,味道很好。酒酿蛋的功效也很多,可以滋补身体。那么酒酿蛋的做法你了解吗?做酒酿蛋的注意事项有哪些呢?

  酒酿蛋的功效

  酒酿蛋是一种简单易做的汉族小吃,在江南地区尤为流行。口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。用糙米酿制的酒酿效果更佳!在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。

  酒酿蛋的菜品特色

  口味酸甜可口。

  酒酿蛋的做法

  食材准备

  酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

  制作步骤

  做法一:

  1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。

  2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。

  做法二:

  1、在锅里加入适量的水,然后加入酒酿,待水滚之后打入鸡蛋。

  2、待蛋蛋清凝固之后即可起锅,加入白糖或红糖以佐味。

  做酒酿蛋的注意事项

  鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。

  酒酿蛋的营养价值

  酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。

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