提到香喷喷的大鸡腿，我想很多人都忍不住想流口水了。今天小编就带大家来讨论一个严肃的问题，鸡腿怎么做好吃!鸡腿的做法有很多，根据每个人的爱好来，有的人爱炸鸡腿，有的人爱烧鸡，有的人爱烤鸡。各种吃法都可以 。今天小编推荐几款比较常见的鸡腿的做法，不会做的朋友可以跟着学一下。鸡腿除了好吃还有哪些功效呢?小编还会大家介绍了鸡腿的营养价值，大家接着往下看吧。
红烧鸡腿的做法
1.准备好所用食材;锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎
2.煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒
3.再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香
4.到了这步要倒入开水，等待水烧开的时候，放入刚刚煎过的鸡腿。要注意，水的位置要漫过鸡腿哦。先用大火烧开，烧开之后转用中火在闷30分钟左右。
5.加入盐，转大火，收干汤汁即可
香脆辣鸡腿详细做法
超级香辣腌料15克、超级炸粉60克、腌制比例：料：水：肉=3：10：100
1.将鸡腿清洗干净，开始准备腌制的材料。准备面粉和冰水。
2.将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里腌制12-24小时。
3.用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可
4.在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉
5.就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握
蜜汁烤鸡腿的做法
1.鸡腿洗净，用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3个小时
2.在腌制好的鸡腿上，斜划两刀
3.烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺)，刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐
4.将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉
5.烤箱250摄氏度，先烤20分钟。拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可
电饭煲卤鸡腿的做法
1.新鲜鸡腿几个，洗干净后用剪刀剪一下，方便成熟和入味道(专为儿童设计)
2.冷水下锅，加水、料酒、姜片和葱花，放水的量是：想吃多少汤放多少水，烧好后基本上还是那点水
3.现在按下炖煮的按键。等到水开翻滚的时候，撇去上面的泡沫。如果电饭锅只有煮饭的按键的话，要多加点水，因为蒸发的会比较多。需要看着锅，防止水溢出来。
4.撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽
5.盖上盖子，煮上1个小时就可以吃了。专为孩子们量身定做的卤鸡腿：不干柴，不卡牙，无香料
