卷心菜是一种非常有营养的蔬菜，不管是在外国还是我们国家，到处都能经常看到它的身影。卷心菜一般在做的时候都是做成小炒，和一些红椒、青椒在一起，两分钟就能做出一道菜了。那么卷心菜的做法还有哪些呢?
卷心菜炒粉丝
材料
卷心菜，粉丝，五花肉，葱、姜、蒜，红椒，老抽、料酒。
做法
1、卷心菜洗净切丝，粉丝泡软。
2、接着将五花肉切薄片，葱切片，姜切丝，蒜切片，红椒切丁备用。
3、起锅热油，下肉片滑炒出油，然后放干红椒、葱姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、包菜炒大概两分钟左右就会变软，这个时候把粉丝也放进去，两样东西在一起炒的时候，粉丝正好可以吸收掉包菜被炒出来的水分。
5、稍微翻炒一会儿，直到粉丝也变得比较软了，就可以把红辣椒和盐放进去进行调味。一道美味的卷心菜炒粉丝就做好了，是不是很简单呢?
糖醋卷心菜
材料
卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐。
做法
1.首先在锅中放入少许的底油，等油6成热时放卷心菜并用大火爆炒，当卷心菜有些变软的时候，放入一大勺醋和4克糖(小勺两勺)。
2.后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。
小诀窍
卷心菜在清洗的时候要认真的洗干净，有的人认为只有外面一层是脏的，里面的叶子很干净。其实里面也是会有灰尘和农药残留的，不能偷懒不去洗哦。
