在古时，历代君王都希望长生不老，秦始皇派出徐福寻找长生不老药;汉武帝宠信李少君求炼长生不老丹药;甚至传言唐太宗是吃仙丹中毒而死。在现代，女明星为了保持年轻，打波尿酸，吃胎盘，脸部埋线，各种极端方法都有。其实，食物中蕴藏着很多抗衰老的“灵丹妙药”，赶紧跟着小编来了解一下吧!
自由基是机体氧化反映中产生的废物，可攻击组织和细胞，具有氧化性，自由基的产生是人衰老的主要原因。举个例子，铁之所以会生锈，是氧化作用，氧化到一定程度，这块铁就废掉了。
但是人的生活离不开自由基，人的肢体、器官随时随地都在动，这需要能量来维持，而让能量正常消耗的因子就是自由基，只要自由基乖乖待在细胞里，对人体是没什么坏处的，可是自由基多了，到处乱窜，侵害组织和细胞，问题就来了。
除了人体代谢会持续产生自由基，空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基，人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋衰退，自由基失衡的直接的体现就是皮肤失去弹性光泽，皱纹增多，肤色暗淡。
抗氧化食物
葡萄
据说，葡萄是张骞出使西域带回我国的，《本草纲目》记载：“葡萄气味甘，平，涩，无毒。主治：筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄营养丰富，食用价值极高，被誉为“水果珍珠”。
目前公认的抗衰老效果好的强抗氧化剂之一是多酚类物质，而葡萄中含有丰富的多酚类物质，而且含量超过其它水果好几倍。此外，葡萄含有花青素、亚油酸等抗氧化物质。还有一定的维生素C，这些都是抗氧化精品，长期服用能够美白去皱，延缓衰老。
番茄
番茄喜温，0度就会死亡，菜农多在大棚里种植西红柿。番茄红素具有很强的抗氧化性，听名字就知道番茄红素主要存在番茄中。西红柿可以防止自由基对皮肤的破坏，并且含有多种矿物质，每天一个西红柿，既可以清热解毒，也可以美容抗皱。
醋栗
醋栗又名灯笼果，是近年来从国外引进的水果。它的特点是“麻雀虽小，五脏俱全”， 像一些微量元素铁磷钾钙镁，样样都有。很多护肤品、面霜都会以醋栗为主要原料，这是因为醋栗可以抗坏血酸，更是对抗自由基的高手，这么高质量的水果，你还在等什么。
