现在很多的减肥人士都会选择节食进行减肥，这样可以有助于消耗脂肪，但是你在知道吗?节食不仅仅是对身体不好，而且也不减肥哦，那么禁食就不一样了，通过一天禁食可以排除我们体内的毒，还可以预防疾病呢?那么该如何禁食呢?
但是很多人对于禁食还不是很了解，所以对于禁食都会出现错误的想法，以至于没有达到想要的效果。下面对于如何禁食进行介绍，一起看看吧!
近，一部英国广播公司(BBC)拍摄的《进食、断食与长寿》纪录片在国内走红网络，该片介绍了当今一种风靡全球的减肥方式—————禁食疗法(或叫间歇性断食法)，也就是很多人熟知的“轻断食”，并称它为新时代好的“保健神器”之一，不仅可以降低体重，还能预防心血管疾病和癌症，改善记忆力，有助于长寿。关于禁食的争议从未停止，但这个曾经被打上宗教标签的自然疗法已逐渐科学化，并被更多的人了解和接受，不少临床医生也亲身体验，表示“感觉不错”。什么是禁食?它究
竟有哪些好处?哪些人适合?
适当禁食少患病更长寿
BBC的这部纪录片中显示，全球已有6亿人尝试禁食法，一位已经50多岁的减肥者在坚持禁食5周之后，身体中的脂肪含量从27%降到19.1%，体重减少了6公斤。更重要的是，他体内的一种致癌因子(IGF-1)的含量下降50%。片中，美国华盛顿大学的路易吉•冯坦纳教授通过10年研究发现，禁食能刺激人体胰岛素敏感度，从而降低患心脏病和糖尿病的风险，还可以降低体内的类胰岛素一号生长因子(IGF-1)的水平，这种因子是导致乳腺癌、前列腺癌和结肠癌的重要因素。
新发表在美国《细胞代谢》杂志的一项研究也证实，适当控制膳食摄入可以促进新陈代谢和细胞变化，减轻氧化损害和炎症，还会促进系统的再生，提高认知功能和促进长寿。美国南加州大学先前的研究发现，每年禁食8天可以提高免疫系统功能，禁食两天或两天以上有助于启动人体的免疫系统，消耗掉体内储存的脂肪和糖分，分解大量旧细胞。专家认为：“在禁食状态下，人体会发出信号，命令干细胞再造白细胞，重建整个免疫系统。”
禁食不是什么都不吃
中医禁食疗法创始人、中山大学附属第一医院中医科教授、主任医师、博士研究生导师秦鉴告诉记者，禁食疗法通常是指在一定时间内，除了适量饮水、进食少量蔬菜汁、果汁外，不吃其他食物，仅仅依靠体内的能量储存保障生命活动的需要，以此来治疗或预防某些疾病。现代医学意义上的“禁食疗法”诞生于十八世纪的欧洲。在秦鉴看来，作为一种自然疗法，禁食疗法简便易行，成本低，副作用小，还可以减少药物滥用。
他的团队在研究中发现，禁食疗法能很好地缓解不少慢性疾病的症状，其中在治疗便秘、脂肪肝、高血压、脂代谢紊乱、肥胖和体重控制、骨性关节炎、风湿性关节炎、银屑病、睡眠呼吸暂停综合征等疾病时效果很好。北京协和医院内分泌科副主任医师李文慧告诉记者，禁食主要的作用是减重，体重每降低3%～5%，对血糖、血脂、血压等指标的控制都有效果显著。可以说，禁食的确有助于预防某些代谢性疾病，但它未必是好的办法，其他减重方法也能起到同样的作用。一旦饮食控制过度，能量严重不足，可能出现精神、心理方面的问题，比如睡眠质量差、情绪焦躁等。“所以，关于禁食，一定要把握好度，以整体健康(包括身心健康)作为衡量标准，不能一味地追求减轻体重。”
