在中国人看来，食物的味道无非是酸甜苦辣咸这五种，其中，辣味一直备受争议，喜欢吃辣的人真的是每顿饭都离不开它，不喜欢吃它的人主要是觉得自己的舌头会受不了，而且会认为吃完辣的会上火，尤其一些爱美的女人，虽然也喜欢吃辣，但是又怕长痘痘。其实经常吃辣味食物，只要控制好量，不仅可以丰富味蕾需要，也对身体健康大有帮助。
1、促进血液循环
各位吃完辣的食物后是不是都会觉得全身热热的，这是因为辣的食物里都含有的辣味素所致。
当我们食用辣味食物时，在辣味素的刺激下，身体的组织温度会迅速升高，这是因为辣味素可以促进全身的血液循环，血液充斥在体表，所以体表温度迅速提高。
所以偶尔吃点辣椒是可以促进全身血液循环的，秋冬天气比较寒冷，所以食物中加点辣味可以迅速帮助暖身子，而且就促进血液循环这一点，对“三高”患者来说，可是很有用的。
2、有助减肥
很多女人不敢吃辣，认为会上火，所以经常可以看到不少女生是坚决不吃辣的，其实她们不知道的是，辣味食物可是一种很好的减肥食物。
辣味食物中含有一种叫做辣椒碱的物质，具有很强烈的气味，只需要吃一点点，它就足以刺激大脑，发出“减少食欲”的信号，使人们顿时控制住食欲，所以我们吃完辣的食物后基本上也就不会再吃别的食物了。
另外，辣味食物可以提高全身的新陈代谢，可以有效燃烧脂肪，据研究分析，吃完辣味的食物后，可以消耗全身百分之二十五以上的卡路里!是名副其实的消脂食物。
不过，如果想减肥的人不能吃辣的话，可以在吃辣的时候喝点牛奶，这是因为牛奶中的蛋白质可以缓和辣椒碱带来的刺激感，同时也可以给身体补充所需的营养，想减肥的人不妨试试这种组合。
3、促进消化
吃完辣的食物后，很多人会说有些消化不良的症状，其实这就是辣的吃多了导致的，只要控制好辣味食物的量，吃完后不仅不会消化不良，反而还有着很好的助消化功效。
这是因为在吃辣时，辣椒碱可以刺激味蕾，使嘴巴里的唾液分泌，同时也可以促进胃液分泌的增多，而且还可以增加流往胃中的血液，从而可以帮助我们可以更好的消化。
不过空腹的时候可千万不要吃辣味食物，因为空腹的时候胃酸本就分泌较多，吃完辣味食物后会使胃酸分泌过多，对肠胃的伤害可就大了。
4、治疗感冒
秋冬季节，由于天气较冷，室内空气不流通，很多人会患上感冒，非常难受。
而吃点辣可是对感冒有着很好的治疗作用的，因为辣味食物中的辣椒素可以提高体表温度，从而使身体出汗，排出的汗水里其实含有大量的病菌，所以感冒的时候吃点辣可以减少感冒导致的不适症状。
同时辣味食物还可以清除呼吸道的黏液，从而可以缓解感冒带来的鼻塞症状，使呼吸重新变得畅通，感冒也会好得非常快。
古人感冒常喝姜汤实际上就是利用这样的原理的。
