泡椒鸡爪 商店里卖的这种鸡爪白送也别要

  商店里卖的什么鸡爪白送也不能要呢?泡椒鸡爪是现在很多人都喜欢吃的休闲食品,那么,你知道泡椒鸡爪的做法有什么呢?泡鸡爪的做法有哪些呢?鸡爪怎么做好吃呢?下面我们一起来看看鸡爪怎么做好吃?

  泡椒凤爪的背后黑幕,这种玩意吃不得

  泡椒凤爪的原材料是鸡爪,这个谁都知道,可是有多少人见过还没有变成凤爪的鸡爪(既原料),相信你们看了之后就会决定不买那东西吃了,重庆所有的泡脚凤爪的主材鸡爪都是从外地运来的,全部是饲料鸡。

  而且大部分是非正常死亡的鸡的爪子!可能会有人问为什么我说的这样肯定,因为所有的鸡爪都是冰冻运来的,而且鸡爪里面还有血水,也就是说,这个爪子不是鸡在被放了血之后宰下来的,我这样说,大家懂了吧,而且大部分鸡爪还伴随得有鸡毛、老皮和鸡粪!没有做过任何的处理就这样宰下来,说到这里了,大家还会觉得那个爪子不是死鸡瘟鸡病鸡的爪子嘛?

  鸡爪运来了,接下来就是解冻和宰割,这个很正常,可能大家都觉得没什么,如果你是凤爪厂的工人,又恰巧被分在宰割车间的话,你就是叫天天不应叫地地不灵了,为什么?冬天还好,就是一个冷,夏天就可怜了,还要忍受鸡爪解冻之后的腐臭!

  在机器的运送下,那些被分割好的鸡爪被送到机器里煮制,在高温消毒下,应该没问题了吧?错!到了这个阶段的鸡爪,你是绝对不会吃的,因为没有味道,也根本不能吃,被熬出来的鸡油就巴在上面,黄黄的,像大便一样,你会吃?然后就是双氧水冷却消毒(说消毒牵强了点,也就是把爪子上面的污垢冲掉),被送到浸泡车间里浸泡!大家注意了,泡椒凤爪关键的一步就在这里,浸泡!

  为什么大家吃的凤爪会有那种又辣又香又脆的感觉,秘密就在这里,在浸泡车间里,工人用双氧水,烧碱和丁酮等加上野山椒浸泡凤爪48个小时之后,就是大家都爱吃的泡脚凤爪了,那个浸泡药水有多厉害,我这样给你说吧,用来装浸泡液的大的白的塑料桶,都被侵蚀成了屎黄色,走进浸泡车间,那种刺鼻的气味会让你睁不开眼睛!

  接下来就是包装,不要以为你吃的凤爪上表明的是四月二十四号生产的凤爪,那这个东西就真的是那天生产的,一般来说,按照管理,你吃的可能是四月二十号或者四月十号的产品,至于为什么,我不想解释太多,因为这是食品行业的惯例。

  现在来说说我的工作,质检,在凤爪厂工作的时候,凤爪制作的每个阶段我都有抽样检查微生物也就是细菌含量的问题,结果如下,

  凤爪才被解冻,切碎时,细菌多不可计数;凤爪被煮熟时,细菌超标;凤爪在双氧水冷琳消毒时,合格(因为我抽检的是双氧水,如果双氧水细菌都超标的话,就没意义了);凤爪在桶里浸泡时,细菌超标(在那种极强的酸性条件下,还超标。);制成品凤爪细菌含量,基本超标!

  质检员的工作就是——检查,然后伪造结果,做假账(会有内部的追责改进,但是不合格产品依然流向市场),记得把真实的记录下来,为什么,我也说不清楚。

  大家可能又会问了,为什么质检局检查的结果是合格那?这个很好解释,也不用去猜测厂里给了人家多少钱,其实很简单,送去检查的样品是精挑细选之后的产物,其生产流程和原料根本和你手上拿的那个东西不是一个档次的!再加上人际关系这个你永远都说不清道不明的东西,自然也就合格了。

  厂里检查的项目只有那几项,微生物菌群数量,大肠杆菌数量,至于什么硫砷化物的含量,重金属残留等,对不起,厂里根本就没那个设备,也不会准备有那个设备!可以负责的对大家说一句,绝对超标!

  如果您确实忍不住想吃,建议您选择吃单爪,也就是一个爪子的那种,不是因为它比较干净而是因为它的原料是上等的,其次是排爪,下级的就是碎爪,也是流行的那种,根本就没什么香脆的概念在里面,整个凤爪产品(包含所有的类型和品种)有的只有一样,用强酸咬出来的强烈刺激性感觉,长期食用会导致您味觉退化同时易得肿瘤。

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