说起韭菜，笔者总能想起一些尴尬的经历，第一次见到老公时我们还不认识，我因为吃了韭菜，塞入牙齿中，一边走一边想办法把它弄出来，因为没注意看路，终和一个男的碰了对面，后这个男的成为今天的老公。
其实，韭菜对于现代的都市人群来说，爱吃也好吃，但是总是担心它的味道会带来口气，影响交流。“男不离韭、女不离藕”或“男不吃韭、女不吃藕”，这两句话不少人都听过，意思是相反的，但是那个正确呢?
“男不离韭、女不离藕”
在中医里讲韭菜性温，认为有补阳作用，而男人关注多的便是补阳，所以说男不离韭。
而莲藕，有滋阴、生津、养血等作用，因为女人容易因为经期、生育等发生气血不足，所以认为多吃莲藕可以养血、滋阴润燥。
“男不吃韭、女不吃藕”
这句话其实是换一个角度来看，因为男性的体质属阳性，韭菜有温阳作用，所以吃韭菜反而不利于阴阳平衡。莲藕对于女人也是同样的道理，女性属阴，多吃莲藕反而雪上加霜。
所以，坊间的这两句话都是对的，关键要分体质和具体人群。而对大多数人来说，这两者只是蔬菜，不过却是可以调理身体的蔬菜。
韭菜
它的另一个称呼是“穿肠草”，说明它在人体内并不容易被消化，只是穿肠过。不过正因为这个作用，食用韭菜可以防便秘、防大便结节。
韭菜的营养价值也极高，富含维生素C、B1、B2，胡萝卜素和多种矿物质等，中医说它可以“益阳”，也是指它对人体生长、发育有促进作用。
但是，因为韭菜中的粗纤维比较多，对肠道有刺激作用，容易出现腹泻，所以韭菜不能多吃，一餐食用量控制在200g以内。
莲藕
在中医里，莲藕属于清补食物，适合春、夏、秋三个季节进补。对人体有清热、去火、补血、养血等作用。
中医建议食用莲藕来止泻、健脾、开胃以及益血生肌。
在营养上，莲藕富含抗坏血酸、铁元素、钙、蛋白质等，不仅有补血作用，对咳血、鼻腔流血、口腔溃疡也有一定的调理作用。
所以，莲藕属于一种老少咸宜的清补食材。关于挑莲藕要注意一下几点：
1.藕节短且粗壮为宜，从藕尖开始，第二节佳。
2.避免购买断藕，以及莲藕表面发白有酸味的，这种藕进行了漂白，不宜食用。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
