花生是我们平时娱乐休闲时会吃的一种食物。花生中含有高蛋白元素，贫血，需要补充营养的人可以吃花生哦，花生的做法也非常的多，今天小编就给大家介绍几道花生的做法吧，大家不妨也试试看。
老醋花生米
材料：花生250g，花生油三勺，陈醋三勺，白酒少许，生抽一勺，白糖一勺。
做法
1.花生米洗净沥干。
2.冷油下锅，先小火，接着转中火炒，听到密集的噼沥啪啦的声，就赶紧关火。
3.花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒。
4.迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感。
5.白糖、醋、生抽用小火加热至糖化，使其凉至常温，然后淋在凉却花生上，拌匀即可。
花生酱
材料：适量的花生(约150克)，黄油28克，色拉油14克，盐3克，白糖7克。
做法
1.首先用小火把花生给炒熟，炒熟之后就放在一边凉凉，等到不烫手了之后就把皮给去掉，这样花生就准备好了。
2.花生准备好了之后，把全部的花生都放到搅拌机里面进行搅拌，一直搅拌到变成花生泥的样子，接下来再处理其他的配料。
3.在另外一个干净的容器里面加入黄油和白糖、鸡蛋，用打蛋器充分的打分，后加入一些色拉油再打发一会。
4.入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。
5.拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的，放冰箱冷藏室冷藏后就会凝固了。
奶油花生米
材料：花生米10千克、食盐300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、热开水3千克。
