现在有一些学生已经开始复学了,在聊到孩子的早餐话题时,张文宏的提醒在网上引起了热议,他不建议孩子早上吃粥,有人同意也有人反驳,粥真的没有营养吗?还有人说牛奶都是外国人喝的,不适合我们中国人,这又是真是假?牛奶不适合中国人喝吗?一顿健康的早餐到底应该吃些什么、怎么吃?下面我们一起来了解一下。
经常喝牛奶对身体是有很多好处的,牛奶中的钙含量高,吸收率也比较好,能增强骨骼和牙齿,蛋白质含量也丰富,有利于增强免疫力和抵抗力,而且牛奶中还有镁、锌等微量元素。不仅早上喝好,睡前少喝一点,还有助睡眠。
之所以很多人说牛奶不适合中国人,大多是因为有不少人喝完牛奶后拉肚子了,其实这是体质问题,很多亚洲人的肠道内缺乏一种酶,牛奶进入体内难以被及时分解和消化,乳糖不耐受,就容易拉肚子、胀气。
但对于大部分人来说,一次少喝点,循序渐进让身体慢慢适应后,是完全可以喝牛奶的,我们不能说牛奶就不适合中国人。还有的人是因为健康受损,但只要恢复后,乳糖不耐受的现象就会得到改善。
而白粥是用白米煮的,白米是精细的,在精制过程中,其中的维生素矿物质等营养会被破坏,而煮成粥之后,更是所剩无几了。白粥的营养构成比较单一,消化速度比白米饭要快,不利于控制血糖。
但这并不是说所有的粥都没营养,不能吃,张医师的话其实是希望大家更能注重优质蛋白质的摄入,可能很多人都理解错了。